당뇨와 꿀, 관심을 갖게 된 계기
저는 40대 초반에 당뇨 전단계 진단을 받았어요.
혈당 수치가 정상보다 살짝 높은 정도였지만, 의사 선생님이 “지금 관리 안 하면 본격적인 당뇨로 넘어갈 수 있다”고 하시더라고요.
사실 그때까지만 해도 당뇨에 대해 진지하게 생각해본 적이 없었어요.
그냥 “달달한 거 조금 줄이면 되겠지” 가볍게 생각했죠.
그러다가 어느 날 아침에 꿀을 탄 따뜻한 물을 마시는 습관이 몸에 좋다는 얘기를 듣고, 저도 따라하기 시작했어요.
“천연 식품이니까 괜찮겠지”, “꿀은 건강식품이잖아” 이런 안일한 생각이었죠.
그런데 몇 달 후, 건강검진 결과를 받고 정말 깜짝 놀랐어요. 혈당 수치가 더 올라갔던 거예요.
그때부터 “꿀이 당뇨에 안 좋다는 게 진짜일까?”라는 의문을 품고 하나하나 알아보기 시작했어요.
당뇨 환자에게 꿀이 안좋은 이유를 알게 된 과정
꿀의 달콤함에 숨겨진 진실
처음엔 꿀은 천연이라 설탕보단 낫겠지 생각했어요.
그런데 자세히 찾아보니까 꿀은 설탕 못지않게 ‘당’ 함량이 높은 식품이더라고요.
특히 꿀에 들어있는 ‘과당’과 ‘포도당’이 혈당을 급격하게 올릴 수 있다고 했어요.
의사 선생님도 말씀하시더라고요. “천연이든 뭐든, 결국 몸은 당으로 인식해서 혈당을 올립니다.”
듣고 보니 그 말이 맞더라고요. 몸은 ‘자연산’이나 ‘가공품’을 구분하지 않고, 단순히 ‘당’으로 받아들이는 거니까요.
혈당 지수(GI)의 충격
꿀의 혈당 지수(Glycemic Index)를 찾아봤는데, 보통 58~80 사이로 나와 있었어요.
종류에 따라 다르지만, 평균 70 정도로 봐야 한다고 해요.
참고로 GI 70 이상이면 고혈당 지수 식품이에요.
당뇨 환자한테는 GI가 낮은 식품을 권장하는데, 꿀은 그 기준을 훌쩍 넘는 거죠.
이거 알고 나니까 아침마다 꿀물 마시던 제 자신이 너무 무지했다는 생각이 들었어요.
솔직히 그때 조금 우울하기도 했어요. 나름 건강 챙긴다고 했던 건데, 오히려 독이 되고 있었다는 게.
꿀 칼로리까지 확인하고 또 한 번 놀람
꿀 칼로리는 100g당 약 300kcal 정도예요.
숟가락 한 스푼(약 20g)만 퍼도 60kcal 넘는 거죠.
게다가 대부분이 ‘당질’로 이루어져 있어서 혈당을 빠르게 올리는 데 아주 효과적(?)이에요.
그러니까, 꿀은 ‘자연산’이라는 명목 하에 방심하면 정말 큰일 나는 식품이었던 거예요.
그럼에도 불구하고 꿀을 끊지 못했던 이유
꿀 특유의 달콤함 중독성
솔직히 꿀맛은 정말 포기하기 힘들었어요.
특히 피곤할 때 꿀물 한 잔 마시면 몸이 쫙 풀리는 기분이 들잖아요.
그래서 당뇨 진단받고도 꿀을 완전히 끊지는 못했어요.
“조금만 먹으면 괜찮겠지” 하면서 자기합리화했죠.
주변의 잘못된 조언들
“꿀은 면역력에도 좋대”, “아플 때 꿀 먹어야 빨리 낫지”
이런 말을 주변에서 계속 들으니까 저도 모르게 스스로를 합리화하게 되더라고요.
“그래, 꿀은 괜찮아” 하면서… 지금 생각하면 참 무모했어요.
결국 꿀 섭취 방법을 바꾼 계기
혈당 급상승 경험
어느 날 아침 꿀물을 마시고 회사에 출근했는데, 점심쯤 되니까 심장이 두근거리고 식은땀이 나는 거예요.
처음엔 “과로했나?” 싶었는데, 나중에 알고 보니 ‘혈당 급상승’ 때문이었어요.
당장 병원 가서 혈당 체크해보니까, 공복혈당이 160 넘게 나왔어요.
그때 정말 정신이 번쩍 들었어요.
“이제 진짜로 꿀을 조심해야겠다” 결심했죠.
섭취 방법을 아예 바꿔버리기
그 이후로는 꿀을 먹더라도 ‘방법’을 완전히 바꿨어요.
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빈속에 절대 꿀 먹지 않기
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식사 중이나 식후에 소량만 섭취하기
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절대 단독으로 꿀물만 마시지 않기
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하루 최대 1티스푼(5g) 이내로 제한하기
이렇게 바꾸니까 확실히 혈당이 덜 튀었어요.
물론 지금은 꿀 자체를 거의 안 먹어요. 필요할 때만 정말 조금, 그것도 식사와 함께 먹어요.
당뇨가 있을 때 꿀 섭취 시 주의할 점
포장된 ‘꿀 제품’ 조심하기
마트에서 파는 꿀 제품들 보면, 꿀 함량 100%가 아닌 것도 많아요.
‘혼합 벌꿀’이라든지, ‘벌꿀 50% + 물엿 50%’ 이런 제품도 많거든요.
이런 거는 혈당에 훨씬 더 안 좋아요.
정말 꿀을 먹고 싶다면, 100% 천연 꿀을 소량 섭취하는 게 그나마 낫습니다.
꿀도 결국 ‘당’이라는 사실 잊지 않기
당뇨는 혈당 조절이 생명인데, 꿀은 빠르게 혈당을 올리는 식품이에요.
‘천연’이라는 이유로 방심하지 말아야 해요.
몸은 천연이든 인공이든 구분 못 한다는 거, 저는 직접 경험하고 뼈저리게 느꼈어요.
꿀을 포기하고 느낀 변화
혈당 수치 안정화
꿀을 끊고 3개월 정도 지나니까, 공복혈당이 확실히 내려갔어요.
130~140 정도였던 게 110대까지 떨어졌어요.
의사 선생님도 “좋아졌어요”라고 해주셔서 진짜 뿌듯했어요.
입맛 변화
처음엔 꿀 안 먹으면 너무 허전하고 섭섭했는데, 시간이 지나니까 단맛에 대한 욕구가 줄어들었어요.
이젠 오히려 너무 단 음식은 부담스럽더라고요.
입맛이 건강해진 느낌이랄까요?
당뇨 꿀이 안좋은 이유 혈당 지수 칼로리 섭취방법 한 줄 요약
“천연이라 해도 꿀은 꿀이다, 당뇨 관리엔 철저한 절제가 답이다.”
독자님께 드리고 싶은 팁
혹시 당뇨 전단계나 당뇨 진단받으신 분들 중에 “꿀은 괜찮겠지”라고 생각하고 계신다면, 진짜 조심하셔야 해요.
저처럼 몸으로 겪고 나서 후회하지 마시고, 지금부터라도 섭취 습관을 바꿔보세요.
“조금 먹으면 괜찮겠지” 하는 마음이 제일 위험해요.
꿀을 드시더라도 식사와 함께, 아주 소량만, 빈속에는 절대 금지.
이걸 꼭 기억하세요.