감자 혈당 올리는 이유, 당뇨 관리, 혈당지수, 섭취 방법
감자 좋아했는데 당뇨 생기고 나서야 알았어요 예전부터 감자를 정말 좋아했어요. 찜 감자, 감자조림, 감자전까지 안 먹어본 요리가 없을 정도였죠. 속도 부드럽고 포슬포슬하니 먹고 나면 든든해서 간식이나 반찬으로 늘 감자를 곁들였어요. 제가 40대 중반이 되면서부터 건강에 더 신경을 쓰게 되었는데, 생각보다 빨리 찾아온 게 당뇨였어요. 사실 처음에는 혈당이 조금 높은 정도라 가볍게 넘겼어요. 병원에서 경계 수치라고 … Read more