리코타 치즈 당뇨에 좋을까요? 혈당 영향, 섭취량, 주의사항
리코타 치즈 당뇨에 좋을까요라는 질문을 떠올린 건 작년 건강검진에서 경계 수치가 나왔을 때였습니다. 평소 야근이 잦고 아침을 대충 때우는 날이 많다 보니 식습관이 엉망이었다는 걸 그제야 실감했습니다. 회사 동료가 점심에 샐러드를 자주 먹길래 따라 해보려고 했는데 드레싱 대신 리코타 치즈를 올리면 영양 균형이 좋아진다며 추천을 하더군요. 문제는 제가 당을 조심해야 하는 상황이라 ‘치즈가 혈당에 괜찮을까’라는 … 더 읽기